Planning Nettoyage

Edi_Entretien, le module de EdIntégral qui se charge de vous aider dans vos tâches d’entretien de votre établissement.

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Edi_Entretien est un logiciel qui permet d’organiser de manière efficace, rapide et sans effort, un planning de tâches de nettoyage à effectuer selon les principes définis dans la réglementation européenne sur l’hygiène et la sécurité des aliments, nommée en France, le « Paquet Hygiène ».

Pour tous les professionnels de la chaîne alimentaire, et notamment pour ceux de la restauration, elle rend obligatoire la mise en place de procédures basées sur les principes de l’HACCP, le recours aux Guides de bonnes pratiques d’hygiène rédigés par les professionnels et validés par l’administration et la formation à l’HACCP ou à son utilisation (règlement CE n° 852/2004 du « Paquet Hygiène »).

S’inscrivant dans cette démarche contraignante mais nécessaire afin de garantir la santé du consommateur, le planning « Edi_Entretien » devient une aide non négligeable dans l’organisation du nettoyage et de la désinfection des articles, installations et équipement avec lesquels les denrées alimentaires entrent en contact.

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